Des solutions pratiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Notre raison d'être

C’est au marché du Midi à St-Gilles, en 2017, que l’idée initiale a germé dans la tête des fondateurs de l’association. À la clôture de ce marché, des quantités énormes de fruits et légumes jugées invendables par les marchands sont jetées.

Choqué·e·s par l’envergure du gaspillage, nous avons lancé Fruitopia pour tenter d’apporter des solutions aux nombreuses problématiques auxquelles nous étions confronté·e·s:

Le gaspillage alimentaire et ses impacts environnementaux, sociaux et économiques
La résilience et la durabilité de nos systèmes alimentaires, du champ à l’assiette
L’accès pour toutes et tous à une alimentation de qualité

Notre mission

Notre questionnement, ainsi qu’un travail de réflexion avec tout·e·s les bénévoles impliqué·e·s depuis lors, nous ont aidé à définir des missions plus précises:

  • Apporter des solutions pratiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire
  • S’engager collectivement pour un système alimentaire durable, accessible à tout·e·s


Cela se concrétise à travers deux pôles d’activités principales:

Les ateliers

Leur but est de sensibiliser le grand public à la thématique du gaspillage alimentaire, créer des lieux de discussion, générer des idées et proposer des solutions alternatives à travers diverses animations et formations en transformation alimentaire.

Nous proposons des activités autant pour les particuliers que pour les professionnels.

La Conserverie Circulaire

C’est la solution créative et savoureuse de notre lutte concrète contre le gaspillage alimentaire!

Chaque semaine, nous sauvons des fruits et légumes invendus de la distribution bio à Bruxelles pour les transformer en confitures, chutneys et autres produits de longue conservation. Ceux-ci sont ensuite redistribués dans les mêmes magasins – la boucle est bouclée.

Qui sommes nous?

L’ASBL Fruitopia, c’est un groupe d’utopistes – passionné·e·s de cuisine – qui partagent une vision d’un monde futur plus durable et résilient . Nous nous engageons pour un système alimentaire plus responsable – un monde sans gaspillage alimentaire est possible!

Le bureau

Les activités principales de Fruitopia sont gérées par un noyau de travailleur·se·s:
Antoine Deroisy

Antoine Deroisy

Vente & Logistique
S’assure que tout roule, à vélo et au bureau
Simon Ott

Simon Ott

Coordination & Communication
Fait continuellement pousser les feuilles de Fruitopia
Maude Nijskens

Maude Nijskens

Transformation alimentaire & Ateliers
Geek en techniques de conservation

Les bénévoles

Si Fruitopia existe, c’est aussi grâce à l’équipe de bénévoles qui l’entoure et envers qui nous sommes très reconnaissants!

Les bénévoles font vivre l’association en soutenant ses activités: il·elle·s participent à l’animation d’ateliers, équipent nos stands à divers événements, et surtout apportent un oeil bienveillant à nos décisions stratégiques!

Nos partenaires

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