La transformation a toujours fait partie de l’ADN de Fruitopia. Avec le temps nous avons réussi à mettre en place un modèle qui répond à nos préoccupations en respectant au mieux les valeurs de notre association. Comme son nom l’indique, l’idée est de transformer des invendus en produits de longue conservation en établissant un circuit court. Nous voulons faire de nos produits des symboles de lutte contre le gaspillage alimentaire. Ils s’inscrivent dans une réflexion plus générale sur notre alimentation: comment se nourrir d’une façon juste et éthique en évitant au mieux le gaspillage? Comment gérer de manière éthique et durable nos ressources alimentaires?