Confit d’oignons
Simple à réaliser, le confit d’oignons accompagne toutes sortes d’apéros et de plats festifs.
conserves
Ateliers culinaires – La conservation de tomates
Une de nos activités principales est la transformation d’invendus alimentaires en conserves afin de pouvoir prolonger leur durée de vie. Les techniques que nous mettons en pratique sont tout aussi utiles dans d’autres cas où l’on veut conserver des aliments… Lire la suite »Ateliers culinaires – La conservation de tomates
Pickles de tomates cerise
Merveilleux apéritif, ces tomates peuvent aussi ajouter une note acidulée à vos sauces et accompagnements!
Ketchup de tomates
Utilisez le ketchup pour accompagner vos plats, mettez-le dans vos sandwichs, burgers… ou dégustez le avec des frites!
Chutney de pêches
Préparation idéale pour accompagner vos plats (riz au curry) ou à tartiner sur une tranche de pain avec du fromage frais.